dimanche 15 avril 2012

Veligdenska salata - Велигденска салата

Depuis vendredi, les Macédoniens fêtent Pâques au travers de nombreuses traditions. Les œufs de Pâques (veligden jajca) sont peints dès le jeudi et les Macédoniens se saluent à force de "Xristos voskresna" ("Le Christ est ressuscité") et de "Navistina voskresna" ("En vérité, il est ressuscité"). Durant les célébrations, les batailles d’œufs font rage et le gagnant se verra offrir une année remplie de bonnes choses.

Le Dimanche de Pâques marque la fin du carême et c'est donc l'occasion de déguster les œufs qui ont survécu aux batailles. Voici une façon très simple de les accommoder !

Liste des courses :
  • Une salade verte
  • Des œufs durs
  • 1 càs de vinaigre de vin
  • 2 càs d'huile de tournesol
  • Sel & poivre

Bien laver la salade, la découper en lamelles et l'essorer. Peler les œufs et les écraser.
Disposer la salade au fond d'un saladier et déposer la purée d’œufs au centre. Enfin, arroser de vinaigrette.

http://www.martarecepti.com/2012/04/


Xристос воскресна !

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